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醋泡黄豆有什么功效?醋泡黄豆有什么作用?[图]

2019-10-12 21:56:13来源:励志吧0次阅读

醋泡黄豆是网上流传的减肥食物,食醋本来就对减肥有很大的好处,而黄豆富含优质的植物蛋白,对健康是有好处的。食醋和黄豆都是具有养生价值的食物,一起吃可以发挥更好的价值功效,那么,醋泡黄豆有什么功效与作用呢?醋泡黄豆有什么好处?

1、降压降脂

醋中钙,钾,磷,钠,锌,镁等无机盐含量多,而且零脂肪,醋有益于调节机体的代谢,促进机体血液循环,黄豆中不饱和脂肪酸含量多且易消化吸收,还可防止胆固醇的吸收,所以食用醋泡黄豆可以一定程度上的软化血管,降脂降压,防止动脉硬化等。

2、美容养颜

醋泡黄豆中的醋一般用果醋或米醋,原香醋,醋中维生素,氨基酸以及无机盐和醇类物质含量丰富,可以促进机体的新陈代谢,黄豆中蛋白质含量丰富,经常食用醋泡黄豆可以减少黑色素的沉积,提高蛋白质的合成,活化肌肤,使皮肤变得细腻,延缓肌肤衰老。

3、促进消化

醋中无机盐含量可以有效的调节人体的新陈代谢,醋的酸味可以加速唾液的分泌,黄豆中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,促进肠胃的消化吸收,食用醋泡黄豆可以增加食欲,促进消化,调节肠胃,治疗便秘。

4、美容减肥

醋里面含有的醋氨酸可以防止脂质的合成,促进脂肪的分解,黄豆中的皂苷物质也可以促进脂肪的代谢,减少体内脂肪的蓄积,醋泡黄豆经国家权威机构认证可以增进食欲,帮助消化,活血润肤,美容减肥。

5、食用方法

醋泡黄豆是以黄豆为主要食材的一道家常凉拌菜,口味酷爽,制作简单,只需将黄豆洗净,沥干水待用,锅烧至6成热时,放入黄豆翻炒半个小时,起锅后将黄豆放入瓶中,再倒入米醋,盖上盖子放置一周即可食用。

6、醋泡黄豆的注意事项

醋泡黄豆的醋以用人工酿造的原香醋,米醋,果醋为宜,人工酿造的醋比买的醋营养风味都要优质一些,风味营养物质更纯正,买的瓶装醋中防腐剂,增色剂等添加剂多,对于醋泡黄豆这种养生保健食品来说,选择人工酿造的醋才能发挥其真正的功效作用。

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